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飯壺設計的重要性

三月 29, 2016

對於打工仔,非sales 要成日見客嘅,一般都希望帶飯,尤其是當家下成日都話成功需父幹,想上車冇父幹,又或想儲錢結婚搞大龍鳳嘅廢青,就更加想帶飯。鬼咩,食個頹飯都四十幾蚊,喺商業區更加唔止,如果你住得遠,加埋交通費,仲要計埋拍拖消費,條數真係好甘。

好嘞!懂B.M.都知我因為健康同味精敏感為主要帶飯理由。飯壺由細用到大,阿婆款,一格過;進化點,分隔保溫款;再進化一盒過,翻叮。終於俾我遇上呢個潮型工廠妹型飯壺!

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曾經有專家話,容器大,裝多咗兼食多咗。呢個一抽兩隔,細可裝飯,咪講少,壓實份量夠一碗。一抽剛好放入Longchamp 餃子袋中號佔三份一,有空間放化妝袋呀、遮呀頂住,打棟加埋真空蓋唔怕被撞至打側而漏汁。明顯用四方盒份量起碼多三份一,所以留俾老公。(偷笑中)

第一次用示範(半小時搞定):

細放飯,大放餸。今日煮了有味雞。

1. 先洗米煮飯,雞下脾肉切丁,用豉油1湯匙、荳粉1茶匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、茴香籽、五香粉、芫荽籽各半茶匙醃半小時。

2. 甘荀半條切片,薯仔一個切丁,飛水備用。

3. 洋蔥一個切絲、京蔥小段切絲(可無)。

4. 中火平底鑊落少許油爆蒜蓉,煎雞丁,我用個煎字因為要兩邊微焦先好食。快炒做唔到呢個效果。將半熟熟雞丁撥埋一邊慢煎,騰空半邊鑊炒洋蔥。

5. 快炒兩分鐘後落黑椒少許,再於鑊中間落少許牛油,將雞丁混埋洋蔥一齊炒。

6.放入另一個爐頭正完全飛水嘅薯仔同甘荀一齊炒。水可繼續用嚟灼菜。

7. 埋獻,蠔油湯匙, 兩茶匙糖,一茶匙荳粉50ml水攪均,轉大火,加入京蔥絲靜止煮2分鐘。

如果你成隻脾上你一定食得晒,但變相食多咗肉。一隻脾其實夠兩個人一餐肉嘅份量,因為根據營養師,成人一餐肉份量等於手掌心咁多咁厚!

因為薯仔本身係飽肚,飯可以減少。有肉有菜,至緊要有味,仲要半小時搞定! ^^

P.S. 飯壺購自Lost & Found, L8, The One, Removal Sale 呀!正價7折!手快有呀!另有橙色!

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包包‧ Bakingmaniac
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