Skip to content

三層架 — 泰式抵!

六月 25, 2015

三層架雖則是港女恩物,查實三五知己,又唔想坐咖啡館,自然會選擇有三層架供應的餐廳。只不過坊間實在太多三層架是甜品為主打,遇上食肉獸或不太好甜的朋友,未免有點不公平,A A 制嘛。

B.M. 生日前pre-celebration 的Mango Tree 三層架,真係一肚氣。上星期轉試泰燒遙,餐廳為於尖沙咀諾士佛台,Mira Mall 星爸爸轉上樓梯直出第一個大廈入口5樓,易找的。

甫進泰燒遙,招牌十分醒目,三點開門,大家勿太早上去。是次三人行,本來四人行,有人甩底。我們點了一個三層架,另加兩個tea set,分別是海南雞飯及冬陰公湯檬。(利申: 兩個未食lunch,所以不多啦!)

三架層先到,等了大概15分鐘,很合理。兩層咸點,頂層甜點,作為late lunch,加上偏好泰菜,一上枱就兩眼發光!

tea_set

先講底層,是燒烤併盤,有沙爹、豬頸肉、蝦。最欣賞店方一上菜先教曉你醬汁mix  match,如何以店家自家製醬配架上的小食,非常細心。沙爹串係唯一一家我會棄沙爹醬齋食的,因為醃肉功夫非常到家,有清新的香茅味,非常juicy。沙爹醬反而會搶走串燒本身的味道。豬頸肉軟硬適中,B.M.非常少食豬頸肉,怕肥,這天配上開胃醬汁也食了幾片。

satay

中間一層是冷盤為主,開胃的前菜。柚子蝦沙律好新鮮!!!!!!另外兩款B.M.怕辣由老公試啦!佢梗係話yummy yummy 啦!

salad

甜品係重點,對我來說,係。XDDDD幾款不同味道的西米糕,比外面的大三份一,係飽肚0架。不過,個人最愛都係斑蘭味同原味。如果無粟米更好。不是老公係粟米怪就梗係多多無區啦! 個斑蘭dipping無得頂,咁都俾佢諗到!衰在麵包條不夠多。XDDDD 有散點就好啦!

dessert

由於兩個未食lunch,所以多叫兩個tea set,海南雞飯真心推,誠意之作!無骨是泰菜特色,質素比曼谷MO及香港MO的要高。驚訝吧?

hainan_rice

好,壓軸是冬陰公湯粉,湯底清澈,證明夠正宗!不正宗冬陰公是紅底,因為煮湯過程加了茄膏,原因多數是因為要濃味蓋過雪藏海鮮不夠鮮的缺點。要知道泰國菜系強調食材要新鮮,不會多加調味,盡用天然調味如香茅、南薑等。雜錦海鮮煲出嚟一定鮮,微辣對正我胃口,夏天很開胃的。

dongyumgone

下回分解泰燒遙另類主打!

3 則迴響 leave one →
  1. 六月 26, 2015 14:13

    原來冬陰公湯要清先夠正宗,真係學到野,請問價錢如何?

  2. 八月 27, 2015 15:39

    五十幾蚊係指個湯?

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / 變更 )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / 變更 )

Facebook照片

You are commenting using your Facebook account. Log Out / 變更 )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / 變更 )

連結到 %s

%d 位部落客按了讚: