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佐敦Raymond’z Kitchen

十一月 2, 2011

一早五點半起床,上星期日,對,就是要上班,好早喲!!七點半到九龍香格里拉「是釘敗」,早餐只能在家吃了兩個茶果就要出發。站了六小時……腿像不是自己的……辦記者招待會確像打仗,分分秒秒都是打醒十二精神。下午一點多,終於下班了!著實不願多走一步,相約好友到鄰近好彩「下午茶」,實行「坐番夠本」。B.M.一坐下已顧不了儀態要於枱底踢掉高跟鞋…….下次會醒目多帶一對ballerina。一坐下已決定待會去做body massage。吁~ 這決定果然沒錯,師傅一按肩頸已「Wee 嘩鬼震」,小腿亦然。B.M.已經特地選了一對一吋半的高跟鞋,真佩服部分同事還可以穿三吋高跟鞋面不改容。

晚飯選址於附近一家新餐廳Raymond’z Kitchen,其實好友阿姨老早已叫我們去試菜,只是我們一直都沒有特別安排,想約朋友一起才試菜,這天就剛好在附近才臨時決定去試試其晚餐。我們吃得早,人不多。

前菜點了好友阿姨極推的白酒蜆,真的很不錯。B.M.覺得比起清酒煮的,口感跟味道豐富多了,新鮮的蜆,非常清甜,香草的點綴,正正勾勒出蜆的鮮味。主食選了俄國牛柳絲闊麵條,絕對吃得出主廚的誠意。麵條是手造的,入口充滿蛋香,口感煙斳。牛柳絲也是新鮮的,沒有下梳打粉的,你絕對能吃得出其肉質的層次感。再來壓軸主菜點了豬扒,厚切片薄,主廚很細心,知道我們會兩個人分享一道菜。烤薯超好味,是B.M.從未試這樣調味的。完美的晚餐怎少得了甜點?來個法式椰子焦糖燉蛋白,今晚的晚餐絕對低脂。B.M.一定會Encore。

:::小店很精緻,走簡樸法國風:::

:::白酒煮蜆:::

:::俄國牛柳絲闊麵條:::

:::薄荷汁烤豬扒:::

:::法式椰香焦糖燉蛋白:::

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