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忙吧!忘吧![已加食譜]

六月 5, 2010

一個下午,都躲在廚房,做蛋糕。B.M.總是在做蛋糕時是最專注的,什麼也不想。看看爐裡的蛋糕慢慢發起,感覺是很窩心兼神奇的。

今日用了低脂低糖muffin的食譜做cup cake,食材配合也是想到用什麼就放下去,很隨意的。檸檬味,有著糖漬橙皮的果香,杏仁及芝麻的nutty favour,加上poppy seed 的卟咚卟咚的口感,外脆內軟,可愛的cup cake 就誕生了。一下子cheer up 了不少。兩老非常愛這配搭,外面沒有得賣啦!賣的也沒有那麼配料啦~~ 呵~~

今日好需要self-pampering home spa。唔……或者是時候做點skin care 了。來點香橙磨砂,再加DKNY Be Delicious 青蘋果的shower gel,哎,也是時候補點可以cheer up 心情的shower gel 了,水果味,茶味還是花香好呢?Body shop 生日打八折,正合我意~ 呵~

食材:

純味乳酪                      150ml[用呍喱嗱味都可以~]
菜油                               3湯匙
蛋白                               兩隻
檸檬汁                          半個
檸檬皮                           1個
呍喱嗱精油                   酌量
麵粉/自發粉                 1杯半
糖                                   3/4杯[B.M.減到1/2杯,因為蛋糕面洒了入爐雪糖作裝飾]
Poppy Seeds                1湯匙
糖漬橙皮                        隨意
已烘杏仁條                    隨意
黑芝麻                            隨意 [裝飾用]

做法:

1. 預熱焗爐攝氏200度。
2. 將濕的材料攪混。
3. 加入乾的食材攪混。
4. 分別放入焗杯或者6吋餅模。
5. 焗15-20分鐘或至金黃色,甩模後於蛋糕架放涼即可。

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